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面筋也可以当做休闲零食
2017-09-23
我司的一种休闲面筋零食是以面粉为主要原料,辅以食盐、食糖、水等混合成松散面团,经专用食品机械物理挤压熟化、成型、调味、包装制成的一种即食休闲零食,含有植物蛋...
发布: 阅读量:2976
沈创乐面筋批发部教你如何做罗汉烧面筋
2017-09-23
罗汉烧面筋是一道营养全面、口味醇美的正宗斋菜。但传统的制作方法比较繁琐,在尽量保留原有风味的前提下对其制作工艺进行了简化。 原料:熟面筋350克、口蘑30...
发布: 阅读量:2950
面筋串的营养价值
2017-09-23
面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分,尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热...
发布: 阅读量:2925
面筋的制作流程
2017-09-23
原料 将面粉置于容器中,加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团。然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸。加水...
发布: 阅读量:2968
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